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“紅美人”銷售呈現“冰火兩重天”

作者:  來源:中國臺州網  時間:2022年01月21日

  臺州“紅美人”與其他產區“紅美人”存在價格差。

  “紅美人”擁有橘、橙、柚三種基因,它皮薄如蟬翼,果肉鮮嫩,無核,汁水充盈,品質品相如她的名字一樣誘人,被譽為“橘中愛馬仕”。

  因早期全國種植面積少,物以稀為貴,種植“紅美人”有25元一斤的地頭收購價,10萬元一畝的高收益。在巨大的市場潛力召喚下,“紅美人”在水果界異軍突起,吸引了一批又一批的投資者投身其中。

  然而,近兩年,尤其去冬至今春的“紅美人”上市期,臺州當地和周邊寧波的鎮海、奉化、象山,紹興諸暨,還有福建等地均出現“紅美人”銷售不暢的現象。

  那么,這波“紅美人”上市期的銷售不暢,究竟因何而起,是“紅美人”“致富神話”失靈,還是一些偶發因素帶來的行情波動?

  為此,記者采訪了“紅美人”種植專家、行業協會以及水果市場,了解這波“紅美人”銷售不暢背后的原因。

  暢銷與賣難,兩面“紅美人”

  “紅美人”,是近年來柑橘產業中冉冉升起的新星。2021年,臺州“紅美人”柑橘面積2萬畝左右,投產面積近1萬畝,產量約1.2萬噸。據相關數據顯示,省內最先種植“紅美人”的象山——種植面積擴大到3.9萬畝,浙江全省擴繁到10萬畝,輻射全國達到了50萬畝。

  作為一種柑橘新品種,“紅美人”此前多以“好吃、價格高、不愁賣”的特點展現給種植從業者和消費者。

  然而,新的產季,“紅美人”未能復制以往的銷售傳奇。近期,我市路橋、溫嶺、三門等地陸續有出現種植戶幾千斤、上萬斤甚至幾十萬斤的“紅美人”待找銷路的情況。

  說起這個產季的“紅美人”的銷售形勢,相關從業者表示,總體向好,但形勢多變,優質優價規律明顯,“紅美人”價格因品質不同可能存在較大差異。

  “根據協會中大家反饋的信息,優質精品的‘紅美人’依舊賣得搶手,例如黃巖、臨海、三門一些種植能手種出來的好橘子,最高能賣到每斤35元,整體平均價格也有每斤18至25元。”臺州市紅美人柑橘產業協會會長周建平介紹,銷售不暢的多為品質不高的低檔果。“一些個頭很小,品相不好的次果,今年的價格也就每斤4至5元,這是今年果農必須要面對的現實,市場行情就在那里。”

  在水果競爭激烈的年貨市場上,“紅美人”的競爭力不及其他外地柑橘品種,一方面是產量的差距,另一方面是性價比的劣勢。“眾所周知,‘紅美人’越貴越好吃,10元左右的‘紅美人’口感就差很多,再碰上節前這段時間甜度最佳的粑粑柑、砂糖橘等其他性價比更高柑橘類水果,沖擊就比較大。”中國·農港城水果部業務經理包鑼飛介紹。

  “美人”連遭“水逆”

  “紅美人”要想賣得好,關鍵在于種得好,品質高,銷路通。這個產季的“紅美人”的經歷,恰恰應了一個網絡流行詞——“水逆橫行”,從2021年年初的連續寒潮凍害,到成熟期的連綿陰雨,再至銷售旺季的周邊主要消費城市相繼出現疫情反復,也就成了“美人多磨難”。

  “‘紅美人’嬌貴不耐凍,去年年初的寒潮凍害,臺州不少‘紅美人’果樹受凍厲害,半死不活。后面好不容易搶救回來了,一些果農想要挽回些損失,就讓這些樹繼續掛果,但結出來的果品品質不高。”周建平介紹,受去年1月冰凍災害及夏秋季連續降雨影響,一些果園的“紅美人”精品果比例降低了。“以往是精品果占大比例,這次普通果占了40%,價格每斤在18元至20元之間,精品果和次果各占30%左右。”

  據了解,“紅美人”成熟期上市較晚,從11月持續到次年的2至3月份,其中以元旦、春節兩大假期前后為消費高峰,但大部分銷售量集中在春節前,臺州“紅美人”銷售半徑主要集中在本地和周邊城市。

  然而,這次“紅美人”上市僅一個多月,就遇上省內寧波、紹興、杭州等城市出現疫情反復,銷售速度被迫放慢。

  “臺州一部分‘紅美人’是銷往寧波的,結果寧波出現疫情,就出不去。等那邊防控解除,寧波本地的‘紅美人’也急著銷售,臺州的就要往后排一排了。”種植柑橘多年,銷售經驗豐富的邱金德告訴記者,因為周邊城市疫情反復,我市“紅美人”錯過了1個月左右的銷售黃金時間。

  一些水果銷售行業的從業者表示,因為有對疫情反復的顧慮在,傳統水果收購商、批發商在收購水果時會比以往更加謹慎保守些。因此,相較線下傳統渠道,“紅美人”等精品水果在線上電商渠道反而走得更為順暢些。

  “我們也了解到,今年一些水果下游采購商出現轉業,或者提前回家過年的情況。這部分群體的減少,也導致批發商的水果發貨量減少。”包鑼飛說。

  “現在,春節消費旺季,過年要走親訪友,‘紅美人’的消費需求好起來,但同樣競爭也大,不僅和其他水果比,還要自己打自己。”邱金德介紹,現在,臺州不少果農都在嘗試拓展商超這個渠道。“有些難度,商超水果價格要適中,‘紅美人’價格太高,不好進。”

  致富神話如何持續?

  面對當下“紅美人”的消費形勢的變化,我市“紅美人”從業者也在反思,并尋找解決辦法。

  “首先,‘紅美人’這個品種還是很受市場歡迎的,種好了,品質高,自然有消費者認可,效益也高。我種得雖然不多,只有5畝,根據目前銷售情況,今年收入估計也有30多萬元,每畝6萬多元。”邱金德說。

  “紅美人”柑橘要種出高效益,需要樹立精品理念,精細化種植提升品質,銷售時科學分級選果。“要想‘紅美人’種出高品質,大棚設施要投入,露天也是能種,但品質跟不上,價格也差上一些。”周建平也表示,近年來,臺州市紅美人柑橘產業協會通過協會的平臺,在農業部門的幫助下,積極組織“紅美人”的種植培訓活動,包括走出去到象山學習,臺州種植戶之間相互學;組織參與“紅美人”評比活動,推動打響臺州“紅美人”的品牌。

  那么,低品級的“紅美人”如何找到穩定的出路?

  “在協會當中,個頭小,賣相差的‘紅美人’通常不做銷售,拿來給親友、消費者試吃,讓大家了解認可‘紅美人’是種好吃的橘子。”今年面對普通果銷售不暢的情況,周建平從延長產業鏈角度給出新的建議。“次果、價格賣不起的普通果可以進行深加工,比如拿去釀酒。去年,有種植戶就把賣相不佳的‘紅美人’剝皮取肉發酵釀成水果白酒,一瓶一斤裝的紅美人酒賣到了280元。”

  記者查詢相關報道了解到,在國內最早推廣種植的象山,已經衍生出以“紅美人”為原料制成的食品、酒、酵素類日用、保健等產品,推動“紅美人”全產業鏈條的延伸,以降低全國柑橘產能過剩帶來的風險。

  此外,前不久,象山“紅美人”農業企業瞄準東南亞春節水果市場,批量出口“紅美人”到新加坡,推動當地“紅美人”柑橘走出國門進入國際市場。


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